一、烘焙机和烘烤机的区别？
烘焙就是烘烤，都可以叫烤箱，烤箱可以分为层炉烤箱和风炉，一个是上下发热一个是热风循环
二、烘焙知识之烘箱和烤箱有什么区别
烘箱是不是温度要低一点，烘干就行。烤箱温度高，要烤熟食物。
三、根据烤炉设备及操作方法的不同，烤又可分为（ ）烤和（ ）烤两类。
根据烤炉设备及操作方法的不同，烤又可分为（烧）烤和（焖）烤两类。
烧烤：是人类最原始的烹调方式，以燃料加热空气，把食物置于热干空气中来加热食物。
焖烤：顾名思义，就是将食物焖在烤炉里烤制，因此焖烤是在有盖子的密闭空间中来加热食物。
四、bakery与baking的区别
bakery与baking的区别
bakery 是名词
n.面包房，面包店;烘烤食品（面包、糕点等的总称）
baking 是名词动词,以及形容词
n.烘焙，烘烤;一次烘焙的量
v.烤，烘焙;（将某物）烤硬;烘干，使灼热
adj.烘烤的;灼热的
五、什么是烘焙
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的
六、面包烘焙与面包烘烤有什么区别？
没有 很大的区别 只是 称呼不同而已
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